Украшаем лоджию капустой

Декоративная капуста популярна благодаря яркой окраске листьев, которую она приобретают осенью. Причем наиболее интенсивно цвета проявляются при температуре ниже +10 град. Сначала окрашивается центр розетки, затем цветным становится почти весь «кочан», и только наружные листья остаются зелеными.

'White Peacock'

В цветовой гамме преобладают красно-розовые, малиновые, сиреневые, фиолетовые тона, есть сорта с белыми, кремовыми и цвета слоновой кости листьями, а также c разнообразными их сочетаниями между собой и с зелеными оттенками.

Происхождение

Декоративная капуста берет начало от нескольких форм безголовчатой разновидности листовой или огородной капусты (Brassica oleracea var. acephala) с различными типами листовой пластинки — округлыми с ровными, волнистыми или бахромчатыми краями, перисторассеченными и перистораздельными листьями. На их основе созданы садовые формы, послужившие родоначальниками нынешних культиваров.

Современный ассортимент насчитывает десятки сортов, большинство которых происходят из Японии. Например, популярные сортосерии, представленные несколькими вариантами окраски — Tokyo, Nagoya, Osaka, Magic и др. В стране восходящего солнца получены культивары, которые помимо окраски различаются формой розетки и листьев, а также высотой стебля — от 30 см до 1,5 м.

'Sunset'

За рубежом эти растения называют декоративной кале (ornamental kale), курчаволистной капустой (сurly-leafed сabbage) и листовыми пионами (leaf peonies).

Использование

Декоративная капуста прекрасно подходит для декорирования балконов и лоджий в осенне-зимний период. Благодаря высокой холодостойкости растение переносит заморозки до -8 град., сохраняет яркую окраску и привлекательный вид с августа до ноября-декабря, а в застекленной и утепленной лоджии — еще дольше. Правда, в этом случае она вытягивается, готовясь к цветению.

Капуста хорошо переносит пересадку, поэтому ее можно выращивать в открытом грунте, а в конце лета-начале осени выкопать с комом земли, посадить в большой горшок и поставить на балкон.

'Sunrise'

Некоторые миниатюрные культивары уже появляются в продаже как сезонные горшечные растения. В качестве срезочной культуры можно встретить эффектные букетные японские сорта, представляющие собой небольшой рыхлый кочанчик на длинном стебле, отдаленно напоминающий розу (сортосерия Sunrise). Флористы часто включают их в цветочные композиции.

Декоративная капуста вполне съедобна, особенно молодые листья. Горчинка, появляющаяся с возрастом, исчезает после термической кулинарной обработки или замораживания. Кроме того, яркие листья — прекрасное украшение салатов и других блюд.

'Red Peacock'

Особенности ухода

Растение не требовательно к почвам, но лучше развивается на хорошо дренированных питательных, богатых гумусом земляных смесях. При выращивании в горшках требует регулярных подкормок органическими и комплексными минеральными удобрениями.

Капуста светолюбива (при недостаточной освещенности растет мелкой и хуже окрашивается), нуждается в регулярном обильном поливе, что особенно актуально для контейнерной культуры.

'Nagoya'

Декоративную капусту обычно выращивают как однолетник. Размножают семенами (образуются на второй год). Самые качественные, эффектные, однородные по размеру, цвету и темпам роста растения получают из гетерозисного посадочного материала. Такие семена имеют маркировку F1, например, Peacock F1. На рассаду их высевают с конца марта и весь апрель.

Из вредителей проблему могут составить гусеницы и тля, от которых избавляются с помощью системных инсектицидов. Во избежание грибковых заболеваний, которые чаще поражают рассаду, необходимо избегать переувлажнения почвы.

Опубликовано в спецвыпуске «Цветущий балкон»
журнала «Домашние цветы», № 1, март 2013 г.