Таро, или уши слона

Зимой удалось приобрести клубень растения, которое нередко называют "ушами слона". Его крупные сердцевидные или стреловидные, листья действительно напоминают уши гиганта, листовые пластинки могут достигать 1 м в длину и 50 см в ширину.

Использование

Колоказия съедобная, или таро (Сolocasia esculenta) - бесстебельное клубневое растение из семейства Ароидные (Araceae) родом из Юго-Восточной Азии. Несмотря на тропическое происхождение, его можно выращивать в умеренном климате как комнатное растение в зимних садах и просторных помещениях, в патио и больших лоджиях, а также в контейнерах в открытом грунте, у садовых водоемов.

В комнатной культуре колоказия цветет редко, мелкие цветки собраны в соцветие початок с желто-зеленым покрывалом. В основном растение используют в качестве декоративно-лиственного крупномера. Выведены сорта с необычной окраской и формой листьев, морщинистой и рельефной поверхностью, контрастным обрамлением и другими декоративными особенностями. Известны культивары 'Black Beauty', 'Black Coral', 'Black Magic', 'Black Ruffles', 'Diamond Head', 'Midnight', 'Purple Guppy' c очень темными, фиолетовыми или почти черными листьями, 'Kona Coffee' - с коричневыми, 'Nancy’s Revenge' - с контрастными белыми жилками, 'Midori Sour', 'Mojito' - пестролистные, 'Jack’s Giant' - с очень крупными листьями, 'Tea Cup' - с листьями уникальной, чашевидной формы.

Таро - популярное пищевое растение в странах Юго-Восточной Азии, Африки и других тропических регионов, где культивируются его многочисленные овощные сорта. Крупный съедобный подземный клубень колоказии достигает массы до 4 кг, в пищу также употребляют молодые листья, черешки и корни в вареном и жареном виде.

Особенности выращивания

Для успешного выращивании колоказии требуется рыхлый, питательный субстрат с высоким содержанием органических компонентов и систематические подкормки комплексными удобрениями. С учетом крупного габитуса растения для посадки необходимо подобрать большую и устойчивую емкость. Таро следует обеспечить яркое освещение с долей прямых солнечных лучей. Листья устойчивы к интенсивной инсоляции и покрыты восковым налетом, поэтому не смачиваются водой и отталкивают капли, подобно лотосу.

Растение влаголюбивое, в период вегетации полив обильный и регулярный, осенью его постепенно сокращают и прекращают после пожелтения и увядания листьев. Зимой клубень хранят при температуре 15 град., без полива, а весной пересаживают в свежий субстрат. Проращивание клубня - самый ответственный момент в культивировании колоказии. Для предотвращения развития гнилей необходимо обеспечить тепло, а умеренное увлажнение земельной смеси начинать только после формирования первых корней.

Колоказию съедобную размножают преимущественно вегетативными методами - дочерними клубнями, а также деленками клубня хотя бы с одним глазком (точкой роста). Семенное размножение потребует больше времени.

Из болезней наибольшую опасность представляют грибные инфекции, вызывающие гнили клубня. Кроме того, растение может поражаться белокрылкой, червецом и другими вредителями.

Опубликовано в журнале "Домашние цветы", 2019, №2